کلیدی ٹیک ویز
- ٹروبار کا خیال ڈزنی کے خاندانی سفر کے دوران سامنے آیا، جہاں ناشتے کے موجودہ اختیارات نے گروسمین کو "ناخوشگوار” اور "غیر آرام دہ” محسوس کیا۔
- اس نے ایک مقامی اسٹور کے چیک آؤٹ کاؤنٹر پر پروٹین بار فروخت کرنا شروع کیا۔
- گروسمین نے اس سال کے شروع میں ٹروبار کو $173 ملین میں فروخت کیا، اور وہ سی ای او رہیں۔
اس نے بیڈ باتھ اینڈ بیونڈ سے لکڑی کی ٹرے، چند پروٹین بارز، اور مقامی کاروبار کے لیے ایک سادہ پیشکش کے ساتھ شروعات کی۔ اسے کاؤنٹر پر رکھیں اور دیکھیں کہ آیا گاہک اسے خریدتے ہیں۔
میں نے کیا۔ چھوٹے کاروبار پھر مزید حکم دیا.
یہ میلا ٹیسٹ ایریکا گروسمین کی بیٹر اسنیکس کمپنی ٹروبار کی بنیاد بن گیا، جو اب ریاستہائے متحدہ میں 32,000 ریٹیل اسٹورز میں کام کر رہی ہے۔ کمپنی کے سفر میں ابتدائی خوردہ کامیابی، ایک عوامی کمپنی کی چھتری کے نیچے ایک مختصر مدت، اور بالآخر $173 ملین کا حصول شامل تھا۔ ٹروبار نے 2026 میں تقریباً 46 ملین پروٹین بار بھیجے، اور 2025 میں تقریباً 100 ملین ڈالر کی کاروباری آمدنی ہوئی۔
گراسمین کا کہنا ہے کہ اس سب کا راز ان کی محنت ہے۔
"میرے خیال میں سب سے بڑا راز محنت ہے،” گروسمین کہتے ہیں۔ "یہ واقعی اسے ہر ہاتھ میں لے جانے کے بارے میں ہے جو آپ اسے حاصل کرسکتے ہیں۔”
بہتر پروٹین بارز کی ابتدا
گروسمین نے فوڈ انڈسٹری میں شروعات نہیں کی۔ بچپن میں، اس کی ماں نے اسے ابتدائی تربیت دی کہ اخبارات کے ذریعے پیسہ کیسے کمایا جائے اور کام پر کیسے جانا ہے۔
گراسمین نے یو سی ایل اے میں کمیونیکیشن کی تعلیم حاصل کی اور شادی اور بچے پیدا کرنے سے پہلے فلم فنانس اور رئیل اسٹیٹ میں کام کیا۔ جب اسے ٹروبار کا خیال آیا تو وہ دو بچوں کی پرورش کرنے والی گھریلو خاتون تھیں۔
یہ سب ڈزنی کے خاندانی سفر سے شروع ہوا۔ گراس مین نے پیکڈ اسنیکس، بشمول مشہور برانڈز کے پروٹین بارز۔ اس کا ذائقہ اچھا تھا، وہ یاد کرتی ہیں، لیکن اس کے بعد اسے کوئی بہتر محسوس نہیں ہوا۔
"مجھے یاد ہے کہ مجھے بہت برا لگتا ہے،” وہ کہتی ہیں۔ "میرا پیٹ بہت پھولا ہوا تھا اور بے چین تھا۔ یہ میری ایپی فینی تھی: اس سے بہتر طریقہ ہونا چاہیے۔”
اس کا مقصد صرف ایک پروٹین بار تیار کرنا نہیں تھا جس کا لیبل صحت کے فوائد کے ساتھ تھا۔ اسے بازار میں موجود دیگر سلاخوں سے وابستہ ناخوشگوار اثرات سے گریز کرتے ہوئے اسے میٹھے کی طرح ذائقہ دینے سے زیادہ مشکل معیارات پر پورا اترنا تھا۔
اسے بنانے کے لیے، گراسمین نے تحقیق، بات چیت اور اپنے ذاتی نیٹ ورک میں موجود لوگوں کو خوراک کے سائنس دانوں کے ساتھ کام کرنے کے لیے موزوں ساتھیوں کی تلاش کے لیے استعمال کیا۔ کام بار بار اور حسی تھا۔ وہ اب بھی چکھنے، ساخت کا اندازہ لگانے اور بعد کے ذائقے کا اندازہ لگا کر مصنوعات کی ترقی تک پہنچتی ہے۔
"ہم سلاخوں کا مزہ چکھیں گے اور میں آپ کو بتاؤں گا کہ میں نے کیا چکھا۔” وہ کہتی ہیں۔ "اس کے بعد آپ کو کیا ملے گا؟ بعد کا ذائقہ کیا ہے؟ آپ مزید کیا دیکھنا چاہتے ہیں؟ کیا آپ کو کچھ مزیدار چاہیے؟”
صارفین کو مصنوعات فراہم کریں۔
تصور تیار کرنے کے بعد، گراسمین نے خاندان اور دوستوں سے فنڈز اکٹھے کیے اور پروڈکٹ کو زندہ کرنے کے لیے فوڈ سائنسدانوں اور شریک مینوفیکچررز کے ساتھ کام کیا۔ ٹروبار کو 2018 میں باضابطہ طور پر لانچ کیا گیا، جس میں گراسمین بطور سی ای او خدمات انجام دے رہے ہیں۔
ابتدائی ذائقوں میں ڈے ڈریمنگ اباؤٹ ڈونٹس، اوہ اوہ کوکی ڈو، نمکین بادام محبت، اور سمدر فجر پینٹ بٹر شامل تھے۔ کوکی آٹے کا ذائقہ ابتدائی بیچنے والا تھا۔
گراسمین کی مانگ کا ابتدائی ثبوت پروڈکٹ کو لوگوں کے ہاتھ میں لینے سے ملا۔ اس نے ہر کاؤنٹر پر سلاخیں قائم کیں جس کی مقامی کاروبار اجازت دے گا۔ جوس کی دکانیں، ڈیلس، سیلون اور آزاد اسٹور اس کے پہلے سیلز چینل بن گئے۔
"میں نے اسے ہر کاؤنٹر پر رکھ دیا اور سوچا، ‘یہاں، اسے بیچ دو،'” وہ کہتی ہیں۔
اسٹورز اپنی قیمتیں خود مقرر کرتے ہیں، عام طور پر $3 سے $4 فی بار، اور ابتدائی اسٹاک فروخت ہونے کے بعد مزید آرڈر دیتے ہیں۔ گراس مین کے لیے، اس سادہ لوپ نے تصور کی توثیق کی۔
"میں جانتی تھی کہ یہ اچھا تھا کیونکہ وہ اسے بیچ رہے تھے،” وہ کہتی ہیں۔ "لوگوں نے اسے خریدا اور پھر ہم سے مزید خریدنے کو کہا۔”
مہنگی غلطیاں کرنا
گروسمین نے محسوس کیا کہ اب وقت آگیا ہے کہ چھوٹے اسٹورز سے آگے بڑھیں۔ اس نے کہا کہ اس نے ابتدائی طور پر ان افراد سے مدد مانگی تھی جن کے خیال میں پروٹین بار کا کاروبار چلانے کا زیادہ تجربہ تھا۔ اس وقت، وہ ایک کاروبار چلانے، اپنے بچوں کی پرورش اور گھر بنانے میں توازن قائم کر رہی تھی۔
گروسمین نے ٹروبار کے انتظام میں مدد کے لیے افراد کو لایا، لیکن وہ سی ای او رہیں۔ یہ انتظام بالآخر مہنگا ثابت ہوا۔ اس شخص کے اخراجات کمپنی کی ابتدائی فروخت سے زیادہ تھے۔
پیچھے مڑ کر، وہ کہتی ہیں کہ اس نے اپنی صلاحیتوں کو کم سمجھا۔
"میں اس سے زیادہ جانتا تھا جتنا میں نے سوچا تھا کہ میں جانتا ہوں،” گروسمین کہتے ہیں۔ "ہم ہمیشہ اپنے آپ پر شک کرتے ہیں۔”
اس نے کہا کہ باہر کے آپریٹر نے "اسے زمین میں دوڑایا”، کاروبار کو 7 ملین ڈالر کا قرضہ چھوڑ دیا۔ ٹروبار نے ابتدائی طور پر چھوٹے خوردہ فروشوں کو کچھ فروخت پیدا کی، لیکن یہ کاروبار کے جمع کردہ لاکھوں ڈالر کے قرض کے مقابلے میں بہت کم تھا۔
گراسمین کے شوہر نے اس پر زور دیا کہ وہ کاروبار کو نقصان سمجھ کر آگے بڑھے۔ لیکن وہ اسے جانے نہیں دے سکتی تھی۔
"یہ میرا ایک حصہ ہے،” وہ اسے بتاتے ہوئے یاد کرتی ہے۔ "میں واقعی جاری رکھنا چاہتا ہوں۔”
ہول فوڈز کوسٹکو تک کاروبار کو بڑھاتا ہے۔
گروسمین نے ٹروبار کو ایک بڑا خوردہ فروش بنانے کے لیے غلیظ ہتھکنڈے استعمال کیے تھے۔ ہول فوڈز میں ایک اہم پیش رفت ہوئی۔ گراسمین کا کہنا ہے کہ اس نے LinkedIn تک پہنچنا جاری رکھا اور 2020 کے آس پاس 30 مقامات پر ٹرائلز حاصل کیے۔ بغیر مارکیٹنگ کے بجٹ کے، وہ کہتی ہیں، Trubar RXBAR اور Kind جیسے قائم شدہ برانڈز کے ساتھ مقابلہ کرتے ہوئے اسٹور کی سب سے زیادہ فروخت ہونے والی بار بن گئی۔
Costco فوری جیت نہیں تھی، لیکن یہ ایک اور ابتدائی سنگ میل تھا۔ گروسمین کا کہنا ہے کہ Covid-19 کے دوران Trubar پہلی بار ایک ٹرک کے ساتھ Costco کینیڈا میں داخل ہوا۔ برانڈ نے جزوی طور پر جدوجہد کی کیونکہ یہ کینیڈین مارکیٹ میں کم قائم تھا اور ایک امریکی برانڈ کے طور پر، اسے قیمتوں کے تعین کے نقصان کا سامنا کرنا پڑا ہو گا۔
امریکی رہائی بعد میں آئی اور بہت زیادہ کامیاب رہی۔ اس تجربے نے CPG کے بانیوں کے لیے ایک عملی نکتہ کو تقویت بخشی: ایک مارکیٹ میں لانچ کرنے میں دشواری ضروری نہیں کہ پروڈکٹ کو باطل کر دے۔ تقسیم کی حکمت عملی، برانڈ کی واقفیت، قیمت کی پوزیشننگ، اور وقت سب اہم ہیں۔
ایک عوامی کمپنی کے سی ای او بنیں۔
جب Trubar بڑے پیمانے پر خوردہ فروشی میں توسیع کر رہا تھا، گراس مین بیک وقت پردے کے پیچھے تبدیلیاں کر رہا تھا۔
2021 میں، Trubar کو ایک وسیع تر کارپوریٹ لین دین کے حصے کے طور پر عوامی طور پر تجارت کرنے والی ہولڈنگ کمپنی نے حاصل کیا تھا۔ گراسمین نے اس ڈھانچے سے اتفاق کیا کیونکہ اس نے کاروبار کو وسعت دینے اور ذاتی قرض کے بغیر سی ای او رہنے کی اجازت دی۔
ہولڈنگ کمپنی کے پاس ایک پورٹ فولیو تھا جس میں سکن کیئر برانڈز اور ایک CBD کمپنی شامل تھی۔ بالآخر، دوسرے کاروبار ناکام ہو گئے اور ٹروبار گروپ کے سب سے مضبوط برانڈ کے طور پر ابھرا۔
گراسمین نے کہا کہ یہ تجربہ مایوس کن تھا۔ وہ ایک ایسے دور کے بارے میں بتاتی ہیں جب، یہاں تک کہ اس کا برانڈ مقبولیت حاصل کر رہا تھا، Trubar نے جو رقم بنائی تھی اسے اس کے پورٹ فولیو میں دوسرے کاروباروں کی مدد کے لیے استعمال کیا جاتا تھا۔
لیکن ہلچل نے اس کا کردار بدل دیا۔ وہ ٹروبار کی بانی اور سی ای او بنی ہوئی ہیں، یہ ایک ٹائٹل ہے جو اس نے برانڈ کے آغاز سے ہی حاصل کیا ہے۔ 2024 میں، ہم نے ایک اور کردار شامل کیا۔ وہ عوامی طور پر تجارت کرنے والی ایک کمپنی کی سی ای او بن گئی جس کا نام تبدیل کرکے ٹروبار کاروبار کے آس پاس رکھا گیا اور اس نے اپنے پورٹ فولیو میں دیگر کاروباروں کے ساتھ ٹروبار کو بھی شامل کیا۔
"میں اکیلا کھڑا تھا۔” وہ کہتی ہیں "میں عوامی طور پر تجارت کرنے والی کمپنی کی سی ای او تھی۔”
عملی سی ای او
آج، گراسمین کا کہنا ہے کہ ٹروبار کے تقریباً 28 ملازمین ہیں۔ اس کا انتظامی نقطہ نظر جان بوجھ کر ہاتھ پر ہے۔ وہ کاروبار کے بارے میں ایک اعلیٰ سطحی نظریہ رکھتی ہے اور اپنے آپ کو ایک دور دراز کے ایگزیکٹو کے طور پر پوزیشن دینے کے بجائے آپریشنز، پروڈکٹ کے فیصلوں اور ہنگامی حالات میں قریب سے شامل رہتی ہے۔
اس نے کہا کہ اس کے ملازمین اس کے پاس آ سکتے ہیں جب انہیں مدد کی ضرورت ہو اور وہ ایک مثال قائم کرنے کی کوشش کرتی ہے۔ وہ کہتی ہیں، ’’میں آپ سے کچھ کرنے کو نہیں کہوں گی جو میں خود نہیں کروں گی۔
یہ فلسفہ والمارٹ کے حالیہ نئے پروڈکٹ کے آغاز کے دوران سامنے آیا۔ کھیپوں میں سے ایک کی تاخیر سے آمد متوقع تھی، جس سے شیڈول کو خطرہ تھا۔ گراسمین نے کمپنی کے عام سپلائر نیٹ ورک سے باہر پیکیجرز کو فون کرنا شروع کیا اور ایک ایسا شخص پایا جو دو ہفتوں میں کام مکمل کر سکتا تھا۔
"میں یہ یقینی بنانا چاہتی ہوں کہ پہیے چل رہے ہیں،” وہ کہتی ہیں۔ "میں ایک ماما ریچھ کی طرح محسوس کرتا ہوں جب کچھ تھوڑا سا بھی غلط ہوتا ہے۔ میں کیا کروں؟ میں کس کو بتاؤں؟”
ایک اور مسئلہ پروڈکٹ باکسز پر غلط لیبلنگ کے ساتھ ہے۔ اس نے کہا کہ پروڈکٹ اور اجزاء کی فہرست درست تھی، لیکن سامنے والے عنصر نے بادام کے بجائے کاجو کا غلط ذکر کیا اور اس کے برعکس۔ ٹیم نے فوری طور پر قریبی سٹیپلز اسٹور سے گرین سرکلر اسٹیکرز حاصل کیے اور ڈیلیوری سے قبل غلطی کو درست کرنے کے لیے انہیں سائٹ پر رکھ دیا۔
فوری جواب اہم تھا، لیکن فالو اپ بھی اہم تھا۔ "سب کچھ ٹھیک کرنے اور سب کچھ ٹھیک ہونے کے بعد، ہم اگلے ہفتے واپس آتے ہیں اور کہتے ہیں، ‘یہ غلطی کہاں ہوئی؟'” وہ کہتی ہیں۔ "ہمارے راستے میں کیا ٹوٹ گیا؟”
سی ای او کے لیے مشورہ
گراسمین کا بڑا آپریٹنگ فلسفہ پہلے مسائل کو حل کرنا اور دوسرے مسائل کی تشخیص کرنا ہے۔ وہ کہتی ہیں کہ کارروائی سے پہلے ہر تفصیل کو تیار کرنے کی خواہش ٹیموں کو مفلوج کر سکتی ہے۔ وہ کہتی ہیں کہ جبلت کاروباری افراد کے لیے بوجھ بن سکتی ہے۔
"صرف 80٪ حاصل کریں اور بس جائیں،” وہ کہتی ہیں۔ "بس شروع کریں، جو کچھ آپ کر سکتے ہیں کریں، اور صرف اینچنگ اور اس سمت میں آگے بڑھنا شروع کریں۔”
وہ بھرتی پر اسی طرح کا عملی نظریہ رکھتی ہے۔ "ہم ریزیومے کے لیے انٹرویو لیتے ہیں اور کیمسٹری کے لیے کرایہ پر لیتے ہیں،” گروسمین کہتے ہیں۔ تیز رفتار، کبھی کبھی افراتفری کے ماحول میں، وہ ایسے لوگوں کی تلاش کرتی ہے جو فیصلے کر سکیں، پہل کر سکیں اور کامیاب ہو سکیں۔
"میں چاہتی ہوں کہ میری ٹیم فیصلے کرنے اور ترقی کرنے کے قابل ہو،” وہ کہتی ہیں۔ "جب آپ کو کوئی خیال آئے تو اسے آزما لیں، کیا نقصان ہے؟”
حصول کے بعد توسیع
گروسمین کے مطابق، اس سال کے شروع میں، ٹروبار کو ترک اسنیک کمپنی ایٹی گیڈا نے 173 ملین ڈالر میں حاصل کیا تھا۔ وہ سی ای او بنی ہوئی ہیں اور روزانہ کی کارروائیوں کو چلاتی رہتی ہیں۔ اس کی ٹیم اب بھی برقرار تھی، جسے اس نے ممکنہ شراکت داروں کا جائزہ لینے کے لیے ایک لازمی شرط سمجھا۔
گراسمین کے لیے، حصول ایک نئے قدم کی نمائندگی کرتا ہے، نہ کہ اختتام۔ Trubar نے پچھلے سال Trubar Kids اور حال ہی میں Trubar Pro کا آغاز کیا۔ وہ برانڈ کو دیگر زمروں میں پھیلانے کی گنجائش بھی دیکھتی ہے۔
"یہ ہمیشہ سے معلوم تھا کہ وہ مجھے اور میری ٹیم کو برقرار رکھنا چاہتے ہیں،” وہ کہتی ہیں۔ "یہ ابھی ختم نہیں ہوا، یہ میرا بچہ ہے۔”