کاروباری شراکت داروں کی طرف سے اظہار رائے ان کی اپنی ہوتی ہے۔
کلیدی ٹیک ویز
- لندن کے ایک مشہور ریستوراں کی ٹیم نے مستند مواد کے اشتراک کے لیے کوڈ کو کریک کیا اور سامعین کی ایک بڑی تعداد تیار کی۔
- ریستوراں کے تخلیق کار نے کبھی بھی YouTube اسٹار بننے کا ارادہ نہیں کیا۔ یہ صرف ہوا.
- YouTube پر مواد تخلیق کرنے کے خواہاں ہر کسی کے لیے ان کا فلسفہ اسے جامع اور مستند رکھنا ہے۔ اپنے ریستوراں کو اسٹار بنائیں۔
کچھ ریستوراں اپنے کاروبار کو فروغ دینے کے لیے یوٹیوب کا استعمال کرتے ہیں، اور کچھ ریستوراں اپنے کاروبار کی تعمیر کے لیے یوٹیوب کا استعمال کرتے ہیں۔
لندن کے فالو کے اندر کا ریستوراں گاہکوں سے کھچا کھچ بھرا ہوا ہے۔ یہ سوشل میڈیا پر اور بھی مصروف ہو جاتا ہے۔
ول مرے اور ان کے بزنس پارٹنر جیک کرافٹ نے کچھ سال پہلے اپنے ریستوراں کی طرف توجہ مبذول کرنے کے لیے ویڈیوز پوسٹ کرنا شروع کی تھیں۔ انہیں بہت کم معلوم تھا کہ وہ بالآخر YouTubers بن جائیں گے۔
مرے کہتے ہیں، "اگر آپ ایک داستان تخلیق کر سکتے ہیں اور طویل شکل کا مواد بنا سکتے ہیں جس کے ساتھ لوگ درحقیقت مشغول ہوتے ہیں، تو یہ وہ قسم کے لوگ ہیں جو آپ کے ریستوراں میں آئیں گے اور کھانا کھائیں گے،” مرے کہتے ہیں۔
اس حکمت عملی نے ریستوراں کے لئے بہت زیادہ ادائیگی کی ہے۔ مرے نے چار سال پہلے مواد بنانا شروع کیا تھا اور کہتے ہیں کہ ان کی سوشل میڈیا پر موجودگی میں 333 فیصد اضافہ ہوا ہے، مشترکہ پلیٹ فارمز کو اب 85 سے 110 ملین ماہانہ ویوز مل رہے ہیں۔ ان کے لیے اشاعت شروع کرنے کا بنیادی محرک لوگوں کو ان کے کاروبار کے لیے ایک آؤٹ لیٹ دینا تھا۔
"ریستوران اور کاروبار بنانا ایک مشکل حصہ ہے۔ ریستوران میں ایک اچھی ونڈو بنانا درحقیقت آسان ہے،” وہ کہتے ہیں۔
مرے، کرافٹ اور یہاں تک کہ ریستوراں بار بار آنے والے کردار بن گئے۔ رجحانات کا پیچھا کرنے کے بجائے، ٹیم نے دستاویزی کیا کہ پردے کے پیچھے کیا ہو رہا تھا۔
سب سے بڑی اختراعات میں سے ایک خاموش ہفتہ برنچ کے ساتھ آیا۔ ٹیم نے Royale کو پنیر کے ساتھ بنایا، ایک لیمینیٹڈ کروسینٹ سے متاثر ہو کر: گودا افسانہمیں نے تصویر آن لائن شیئر کی۔ اس ویڈیو نے تقریباً 1.6 ملین آراء حاصل کیں اور اگلے چار مہینوں کے لیے ہفتہ کے برنچ کو بھرنے میں مدد کی۔ آج، فیلو ہر ہفتہ کو تقریباً 1,000 مہمانوں کا استقبال کرتا ہے۔
مرے کے لیے، یہ ایک اور یاد دہانی تھی کہ اچھی کہانی سنانے سے سامعین کی تعمیر سے زیادہ کام ہو سکتا ہے۔ یہ آپ کو اپنا کاروبار بنانے میں مدد کر سکتا ہے۔
کہانی سنانے کا ہمارا طریقہ یہ ہے:
مرے کا کہنا ہے کہ YouTube کے ساتھ شروع کرنے کے لیے آپ کو مضحکہ خیز مہنگے آلات کی ضرورت نہیں ہے۔ اگرچہ آپ سائٹ پر بہت ساری چمکدار نظر آنے والی ویڈیوز دیکھ سکتے ہیں، لیکن صرف بنیادی آلات کے ساتھ اعلیٰ معیار کی ویڈیوز بنانے کے طریقے موجود ہیں۔
مرے کا کہنا ہے کہ "پہلا مشورہ جو مجھے ملا وہ یہ تھا، ‘یہ اسپیلبرگ نہیں ہے، یہ بکواس ہے۔’ "لہذا اسے صاف رکھیں۔ اسے نامیاتی رکھیں۔ آپ کو صرف اپنے فون کی ضرورت ہے اور آپ آن لائن لاکھوں آراء حاصل کر سکتے ہیں۔ اسے زیادہ پیچیدہ نہ بنائیں۔”
مرے کے پسندیدہ تخلیق کاروں میں سے ایک کینیڈین ریسٹوریٹر اسٹیو ڈرولیس ہیں۔ یہ اس کے پالش پروڈکشن اسٹائل کی وجہ سے نہیں ہے، بلکہ اس لیے کہ وہ مستند ہے۔
مرے کہتے ہیں، "وہ اس طرح کے گف بال کی طرح لگتا ہے۔ آپ کیمرہ آن کرتے ہیں اور آپ کو جو ملتا ہے وہ آپ کو ملتا ہے۔ مجھے یہ پسند ہے کیونکہ وہ جو کرتا ہے وہ مکمل طور پر مستند اور نامیاتی ہے،” مرے کہتے ہیں۔
مرے نے مشیلن ستارے والے شیف ایڈم بیاٹ کی بھی نشاندہی کی، جن کی ویڈیوز اس سے زیادہ مختلف نہیں ہو سکتیں۔ چاہے یہ کھانا پکانے کی سادہ ویڈیو ہو یا کلاسک فرانسیسی تکنیک، مرے کہتے ہیں کہ بہترین تخلیق کاروں میں ایک چیز مشترک ہے۔
"اگر آپ یہ نہیں کرنا چاہتے تو ایسا نہ کریں۔ لوگ اسے فوراً دیکھ لیں گے،” وہ کہتے ہیں۔ "اس وقت برطانیہ میں یہ ایک بہت ہی مشکل صنعت ہے۔ ہڈی پر کافی گوشت نہیں ہے جب تک کہ آپ سوشل میڈیا پر بہت زیادہ فعال نہ ہوں اور آپ کے لیے دستیاب ہر راستے کا فائدہ اٹھائیں”۔
مرے کا مقصد کبھی بھی YouTuber نہیں بننا تھا۔ خیال یہ تھا کہ لوگوں کو فالو کے سامنے والے دروازے سے گزرنے کی وجہ بتائی جائے۔ کیمرے، آراء اور سبسکرائبر سب بعد میں آئے۔
"تمام محاذوں پر بڑھتے ہوئے اخراجات کے ساتھ کاروبار چلانا کبھی زیادہ مشکل نہیں رہا، اس لیے اپنے سامعین کے ساتھ جڑنا اس سے زیادہ اہم کبھی نہیں رہا،” وہ کہتے ہیں۔
کے لیے ریستوراں متاثر کن
ریستوراں متاثر کن ٹوسٹ کے ذریعے تقویت یافتہ، ایک طاقتور ریستوراں POS اور انتظامی نظام جو ریستوراں کو آپریشنز کو بہتر بنانے، سیلز بڑھانے اور کسٹمر کے بہتر تجربات پیدا کرنے میں مدد کرتا ہے۔ ٹوسٹ – کامیاب ریستوراں کی حمایت کرنا۔ ٹوسٹ کے بارے میں مزید جانیں۔
ریسٹورانٹ انفلوئنسر کو اس ایپی سوڈ کے سپانسر کے طور پر PepsiCo پر فخر ہے۔ PepsiCo Foodservice کے ساتھ ہماری شراکت داری ریسٹورنٹ آپریٹرز کو بہتر ڈیجیٹل تجربات، AI سے چلنے والے مینو آپٹیمائزیشن، اور زیادہ منافع بخش آن لائن آرڈرز بنانے کے لیے بنائے گئے ٹولز کے ذریعے پائیدار ترقی کو آگے بڑھانے کے قابل بناتی ہے۔ پیپسی کو فوڈ سروس چیک کریں۔