دو بچوں کی ماں نے کِک سٹارٹر کا استعمال سائیڈ ہلچل شروع کرنے کے لیے کیا۔ میں نے تیزی سے $2,500 بنائے اور چند مہینوں میں $30,000 تک پہنچ گئے۔ ‘سچ میں، یہ سنسنی خیز ہے۔’

اس سائیڈ ہسل اسپاٹ لائٹ سوال و جواب میں لارین میک ڈفی، 42، پورٹ لینڈ، اوریگون میں مقیم ایک کاروباری شخصیت ہیں۔ میک ڈفی اور اس کی کزن ریچل البرز، 49، شریک بانی ہیں۔ ملبوسسپر فوڈ فارورڈ سلاد ڈریسنگ مکسز کی ایک لائن جو گھر پر جلدی اور آسانی سے تیار کی جاتی ہے جو گزشتہ جون میں لانچ کی گئی تھی۔ $12,000 کِک اسٹارٹر فنڈ ریزنگ مہم کے بعد، ڈریسی نے ایک سائیڈ ہسٹل کے طور پر شروعات کی اور پہلے چند ہفتوں میں $2,500 کمائے۔ اس کاروبار سے اب سال کے آخر تک تقریباً 30,000 ڈالر کی آمدنی متوقع ہے۔ طوالت اور وضاحت کے لیے جوابات میں ترمیم کی گئی ہے۔

جب آپ نے اپنی طرف کی ہلچل شروع کی تو آپ کا دن کا کام یا اہم کام کیا تھا؟
ڈریسی کو لانچ کرنے سے پہلے، میں نے بطور فوڈ رائٹر، ریسیپی ڈویلپر، کک بک مصنف، اور فوٹوگرافر کے طور پر اپنے کیرئیر کی تعمیر میں 10 سال گزارے۔ میری ترکیب کی ویب سائٹ، مائی کچن لٹل، اور میری کک بک کے ذریعے، میں نے لوگوں کو گھر میں کھانا پکانے کو مزید قابل رسائی اور دلچسپ بنانے میں مدد کرنے کی کوشش کی ہے۔

ریسیپی کی ویب سائٹ چلانے سے مجھے ایک آن لائن برانڈ بنانے، مواد تخلیق کرنے، اور یہ سمجھنے کا پہلا تجربہ ملا کہ لوگ اپنے کچن کو حقیقت میں کتنے مصروف استعمال کرتے ہیں۔ ڈریسسی کام کے ذریعے بہت قدرتی طور پر اضافہ ہوا. ملازمتوں کو تبدیل کرنے کے بجائے، یہ ایک ایسے مسئلے کو حل کرنے کی طرح محسوس ہوا جو مجھے برسوں سے پریشان کر رہا تھا۔

ریچل، تربیت کے ذریعے وکیل، سیاسی مشیر کے طور پر ایک طویل کیریئر ختم کر رہی تھی اور اپنے ایک بیٹے کو کالج بھیجنے کی تیاری کر رہی تھی۔ اس نے ایک صبح مجھے کافی پر بتایا کہ وہ کچھ نیا کرنے کے لیے تیار ہے، اور میں نے محسوس کیا کہ اس کے ساتھ کام کرنا — ہماری متنوع مہارتوں، تجربات، دلچسپیوں اور قابلیت کو یکجا کرنا — ایک بہترین شراکت داری کا باعث بنے گا۔

سپر فوڈز سے بھری سائیڈ ہسٹل شروع کریں۔

آپ نے اپنی سائیڈ ہسٹل کب شروع کی اور آپ کو اس کی ترغیب کہاں سے ملی؟
ہم نے 1 جون 2026 کو باضابطہ طور پر ڈریسی کا آغاز کیا، لیکن ہمیں سب سے پہلے 2024 کے موسم خزاں میں یہ خیال آیا۔ مجھے بار بار وہی منقطع پایا۔ لوگ شروع سے ہی گھر میں پاستا کی چٹنی اور تازہ روٹی بنانے کے لیے تیار ہوتے ہیں، لیکن جب سلاد ڈریسنگ کی بات آتی ہے، یہاں تک کہ سب سے زیادہ سرشار گھریلو باورچی بھی تقریباً ہمیشہ اسٹور سے خریدی گئی بوتلوں تک پہنچ جاتے ہیں۔

میں نے محسوس کیا کہ یہ اس لیے نہیں تھا کہ لوگ بوتل والی ڈریسنگ کو ترجیح دیتے تھے۔ گھریلو ڈریسنگ زیادہ تر آسان ہوتی ہے، لیکن جب تک آپ ہمیشہ صرف تیل اور سرکہ استعمال نہیں کرتے، ان میں بہت سے تازہ اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ بہت اچھا ہے، لیکن تھوڑی دیر کے بعد تھوڑا سا بور ہو جاتا ہے. لہذا میں نے اپنے آپ سے یہ پوچھنا شروع کیا کہ اگر اسے جدید زندگی کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہو (یا حقیقت میں، دوبارہ ڈیزائن کیا گیا ہو) تو گھریلو ڈریسنگ کیسی نظر آئے گی۔

جواب ڈریسسی ہونے پر ختم ہوا۔ ایک صاف ستھرا، ذائقہ بڑھانے والا، سپر فوڈ میں اضافہ شدہ ڈریسنگ مکس جو لوگوں کو صرف ایک اہم جزو کا استعمال کرتے ہوئے ایک منٹ سے بھی کم وقت میں تازہ ڈریسنگ بنانے دیتا ہے جو ان کے پاس پہلے سے موجود ہے۔ ہر ڈریسی پاؤچ میں وہ سب کچھ ہوتا ہے جس کی آپ کو گھر پر تازہ، ذائقہ دار ڈریسنگ بنانے کی ضرورت ہوتی ہے۔ ہمارے ذائقے ہیلو، رینچ، گرین گڈنیس اور سنڈریس کو احتیاط سے منتخب کردہ اجزاء کے ساتھ بنایا گیا ہے اور گھر میں پکا ہوا ذائقہ فراہم کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔

سائیڈ ہسٹل شروع کرنے کے لیے $30,000 کی سرمایہ کاری کریں۔

اپنی طرف کی ہلچل شروع کرنے کے لیے آپ نے پہلا قدم کیا اٹھایا؟ آپ کو لانچ کرنے کے لیے کتنی فنڈنگ/سرمایہ کاری کی ضرورت تھی؟
پہلا قدم ہمارے نام کو ٹریڈ مارک کرنا تھا۔ سب کچھ نہیں، "یہ صرف ایک خواب تھا،” لیکن یہ سچ تھا۔ تو، میں نے اسے نکال لیا۔ اگلا مرحلہ یہ طے کرنا تھا کہ آیا مسئلہ حقیقی تھا۔ اس سے پہلے کہ ہم پیکیجنگ یا برانڈنگ کے بارے میں سوچتے، ہم نے یہ پوچھنے میں وقت گزارا کہ کیا ہم ان مسائل کو حل کر رہے ہیں جن سے لوگ درحقیقت جدوجہد کر رہے تھے۔ سالوں کے دوران، میں نے دوسروں کو سلاد ڈریسنگ کے علاوہ ہر چیز کے گھریلو ورژن کو اپناتے ہوئے دیکھا ہے۔ اس مشاہدے نے مجھے یقین کرنے کے لیے کافی اعتماد دیا کہ زمرے پر دوبارہ غور کرنے کا ایک حقیقی موقع تھا۔

وہاں سے، ہم نے بہت احتیاط سے اپنے برانڈ کی تعمیر پر توجہ مرکوز کی، اپنے آپریشنز کو ہر ممکن حد تک کمزور رکھنے، اور اس میں سرمایہ کاری کرنے پر جو ہم سمجھتے تھے کہ واقعی اہمیت رکھتی ہے۔ ہم نے خوراک کے سائنسدانوں کے ساتھ ترکیب کی تیاری میں سرمایہ کاری کی، جس میں بہت زیادہ جانچ اور تکرار شامل تھی۔ کیونکہ ذائقہ کو صحیح طریقے سے حاصل کرنا غیر گفت و شنید تھا۔

ہر فیصلے کی اپنی جگہ ہے۔

شروع سے ہی حسب ضرورت پیکیجنگ اور برانڈنگ میں سرمایہ کاری کرنا بھی میرے لیے بہت اہم تھا، اور ہم نے یہ کام پورٹ لینڈ میں قائم ایک شاندار گرافک ڈیزائن کمپنی (Perspektiiv) کے ساتھ کام کر کے کیا۔ ہم نے اعلیٰ کوالٹی کے اجزاء کا ذریعہ بنانا شروع کیا اور انہیں مقامی کمپنیوں سے حاصل کرنے پر توجہ مرکوز کی تاکہ شپنگ کے اخراجات کو ہر ممکن حد تک کم رکھا جا سکے۔ چونکہ ڈریسی ایک فوڈ پروڈکٹ ہے، اس لیے پردے کے پیچھے ایک قابل ذکر مقدار میں آپریشنل اور ساختی کام بھی تھا، ریگولیٹری تقاضوں، لیبلنگ اور تجارتی پروڈکشن کے اختیارات کی تحقیق سے لے کر صحیح سپلائرز اور مینوفیکچرنگ پارٹنرز کو تلاش کرنے تک۔

ڈریسی کے آغاز کے وقت تک، ہم نے کاروبار میں تقریباً 30,000 ڈالر کی سرمایہ کاری کی تھی۔ یہ زیادہ تر سیلف فنڈڈ تھا، جس میں تقریباً $10,000 چھوٹے دوستوں اور فیملی فنڈ ریزنگ راؤنڈ سے آتے تھے۔ جب آپ اپنا پیسہ خرچ کرتے ہیں، تو ہر فیصلے کی اپنی جگہ ہونی چاہیے، اس لیے ہم نے اس عمل کے ہر قدم کو پوری طرح غور سے اٹھایا۔ میں یہ سوچنا پسند کرتا ہوں کہ یہ نقطہ نظر کمپنی کی ریڑھ کی ہڈی بنا سکتا ہے اور بالآخر نتائج کو آگے بڑھا سکتا ہے۔

جان بوجھ کر آپ کے CPG کاروبار کی پیمائش کرنا

کیا کوئی مفت یا ادا شدہ وسائل ہیں جو اس کاروبار کو شروع کرنے اور چلانے میں خاص طور پر مددگار ثابت ہوئے ہیں؟
ابتدائی طور پر سب سے قیمتی وسائل میں سے ایک صرف ان لوگوں سے بات کرنا تھا جنہوں نے پہلے کام کیا تھا۔ ہم نے تجربہ کار CPG بانیوں اور مختصر فارم کنسلٹنٹس سے مشورہ طلب کیا جو اپنی سیکھی ہوئی باتوں کو شیئر کرنے کے لیے کافی فراخدل تھے، اور ان بات چیت نے ہمیں مہنگی غلطیوں سے بچنے میں مدد کی۔

ہم نے اوریگون اسٹیٹ یونیورسٹی کے فوڈ انوویشن سینٹر کے ساتھ شراکت کا بھی فیصلہ کیا، جو کہ پروڈکٹ کی ترقی کے پورے عمل میں ایک ناقابل یقین وسیلہ رہا ہے۔ بہت سی لینڈ گرانٹ یونیورسٹیاں اور اسکول جن میں مضبوط زرعی یا فوڈ سائنس پروگرام ہیں بینچ ٹاپ پروڈکٹ ڈیولپمنٹ سروسز، فوڈ سیفٹی کی مہارت، اور کاروباریوں کے لیے تکنیکی اور کاروباری معاونت پیش کرتے ہیں، یہ سب کچھ نجی مشاورتی فرموں کے مقابلے میں بہت کم قیمت پر ہوتا ہے۔ میں کھانے کا کاروبار شروع کرنے کے بارے میں سوچنے والے کسی بھی شخص کی حوصلہ افزائی کروں گا کہ وہ اپنے ریاست کے کالجوں اور یونیورسٹیوں کو دیکھے کہ کون سے وسائل دستیاب ہیں۔

ہم نے مشاورتی فرم FoodWit کے ساتھ بھی شراکت کی ہے۔ FoodWit کی رہنمائی ہمیں یہ اعتماد دیتی ہے کہ ہماری پیکیجنگ اور لیبل لانچ سے پہلے FDA کی ضروریات کو پورا کرتے ہیں۔ جن شعبوں میں ہم ماہر نہیں ہیں ان میں باخبر ماہرین کا ہونا ہمیں بہت زیادہ اعتماد کے ساتھ آگے بڑھنے کی اجازت دیتا ہے۔

لیکن سب سے بڑھ کر، جیسا کہ یہ آواز دے سکتا ہے، میرے خیال میں تجسس ہمارا سب سے بڑا وسیلہ رہا ہے۔ ہم جانتے ہیں کہ جب سی پی جی کاروبار کو چلانے اور بڑھانے کی بات آتی ہے تو ہم کتنا نہیں جانتے ہیں۔ لہذا ہم ہمیشہ بہت سارے سوالات پوچھنے اور زیادہ سے زیادہ لوگوں سے بات کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔ ہم بہت کچھ پڑھتے ہیں، StartupCPG (ایک بہت بڑا وسیلہ بھی) پر فورمز کو دیکھتے ہیں، اور یہ فرض نہ کرنے کی کوشش کرتے ہیں کہ ہمیں خود ہی اس کا پتہ لگانا ہے۔ کسی ایسے شخص کے ساتھ ہر گفتگو جو ہم سے چند قدم آگے ہے ہمارے سیکھنے کے منحنی خطوط کو مختصر کر دیتا ہے۔

جب کوئی مسئلہ پیش آجائے تو جلدی نہ کریں اور اسے جلد حل کریں۔

کیا آپ کو کوئی خاص مثال یاد ہے جب کچھ بہت غلط ہوا؟ آپ نے یہ کیسے حل کیا؟
ہمارے سب سے بڑے ابتدائی دھچکے میں سے ایک لانچ سے پہلے اس وقت پیش آیا جب کمرشل کچن جس کو ہم نے پہلی بار پیداوار کے لیے استعمال کرنے کا منصوبہ بنایا تھا وہ غیر متوقع طور پر دستیاب نہ ہو گیا۔ راتوں رات، ہم نے اپنا مہینوں کا مینوفیکچرنگ پلان کھو دیا اور ہمیں بالکل نیا راستہ تلاش کرنا پڑا۔

اگرچہ فوری حل تلاش کرنا پرکشش تھا، لیکن ہم اپنے کاروبار کے ابتدائی مراحل میں سادگی کو برقرار رکھنے کے بارے میں بہت جان بوجھ کر تھے۔ اس سے پہلے کہ ہم یہ محسوس کریں کہ ہم نے پروڈکٹ-مارکیٹ کو صحیح معنوں میں فٹ کر لیا ہے، کسی شریک کارخانہ دار کے پاس جانے کے بجائے، ہم نے سرمائے کی حفاظت کے اپنے اصل فلسفے کو دوگنا کر دیا اور پہلے تصور کو ثابت کیا۔ ہم نے اس عمل کو اپنانے کے لیے ایک اور تجارتی باورچی خانہ تلاش کیا اور پیداوار کو گھر میں رکھا۔.

ہم نے کِک اسٹارٹر پر $12,000 اکٹھے کیے، چند ہفتوں میں $2,000 سے زیادہ بنا۔

آپ کو مسلسل ماہانہ آمدنی دیکھنے میں کتنا وقت لگا؟ آپ نے اپنی طرف کی ہلچل سے کتنا کمایا؟
ہم ابھی بھی اپنے کاروبار کی تعمیر کے ابتدائی مراحل میں ہیں۔ ابھی دو مہینے باقی ہیں۔ تو ہمارے لیے، آج کی کامیابی صرف آمدنی سے نہیں ماپا جاتا ہے۔ ہم دہرائے جانے والے صارفین، منہ سے بات کرنے، خوردہ فروش کی بات چیت، اور یہ ثابت کرنے پر توجہ مرکوز کرتے ہیں کہ لوگ ہماری مصنوعات کو آزمانے کے بعد واقعی واپس آتے ہیں۔

لانچ سے ایک ماہ قبل، ہم نے کِک اسٹارٹر مہم کو کامیابی کے ساتھ فنڈ کیا، جس میں $12,000 اکٹھے کیے گئے اور ہمارے ایڈیٹرز کی جانب سے "ہم سے محبت کرنے والے پروجیکٹ” کا نام دیا گیا۔ یہ ایک شاندار ابتدائی علامت تھی کہ لوگ ہمارے برانڈ اور مصنوعات کو مثبت جواب دیں گے۔

ہم نے جون میں ایک مختصر اعلان کے ساتھ بہت خاموشی سے آغاز کیا، لیکن پہلے چند ہفتوں میں ہی ہم نے فوری طور پر $2,500 کمائے اور ہمارا محدود ایڈیشن سمر سنڈریس بک گیا۔ ہم اگلے ماہ مقامی ریٹیل اسٹورز میں لانچ کرنے کی تیاری کر رہے ہیں، اس موسم خزاں میں پورٹلینڈ نائٹ مارکیٹ میں فروخت ہوں گے، اور ایک جاری، شدید اشتہاری مہم بھی شروع کریں گے۔ اس لیے، ہماری متوقع 2026 آمدنی (لانچ کے پہلے 6 ماہ) تقریباً $30,000 ہے۔

مستحکم، کنٹرول شدہ ترقی اور منافع

ترقی اور آمدنی اب کیسی نظر آتی ہے؟
جو الفاظ ذہن میں آتے ہیں وہ مستحکم اور کم بیان ہوتے ہیں۔ ہم بہت محتاط رہے ہیں کہ اپنی سکی کو زیادہ نہ کھینچیں کیونکہ اس کا تعلق ہماری آپریٹنگ اور پیداواری صلاحیت سے ہے۔ تو جب میں کہتا ہوں کہ اسے خاموشی سے جاری کیا گیا تو میرا مطلب یہی ہے۔ لیکن ظاہر ہے کہ یہ فیصلہ بڑی حد تک اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ ہم دونوں ماں ہیں اور ہمارے بہت مصروف شیڈول ہیں جن میں گرمیوں میں بہت زیادہ سفر کرنا شامل ہے۔ یہ صرف سچ ہے، اور ہم نے باہمی اتفاق کیا ہے کہ جب تک چوٹی کا موسم گزر نہ جائے گیس پر قدم نہ رکھیں۔

لیکن اس وقت ہمارے پاس یہ سمجھنے کے لیے دو مہینے ہیں کہ جب صارفین ہمارے ڈریسنگ مکسز کو نامیاتی ہونے کا پتہ چلتے ہیں تو کیسا ردعمل ظاہر کرتے ہیں، اور جواب حیرت انگیز رہا ہے۔ اب جب کہ میں بریک سے اپنا پاؤں ہٹا سکتا ہوں اور اسے پھٹنے دیتا ہوں، میں یہ دیکھنے کے لیے پرجوش ہوں کہ خزاں کا موسم کیا لائے گا۔

کوئی دو دن کبھی ایک جیسے نہیں ہوتے جب آپ ایک طرف کی ہلچل پر کام کر رہے ہوتے ہیں۔

اس طرف کی ہلچل میں کام کرنے کے لیے ایک عام ہفتہ کیسا لگتا ہے؟
فی الحال، Dressy اب بھی اس کے ابتدائی مراحل میں ہے، لہذا اس طرح کے کوئی دن نہیں ہیں. کچھ ہفتے میں اپنے کمرشل کچن میں پروڈکٹس بنانے میں اپنا وقت صرف کرتا ہوں، جب کہ دوسرے ہفتے میں ریسیپی ڈیولپمنٹ، فوٹو گرافی، سوشل میڈیا مارکیٹنگ، کسٹمر سروس، یا پارٹنرز کے ساتھ ملاقاتوں پر توجہ مرکوز کرتا ہوں۔ اب جب کہ یہ صرف ہم دونوں ہیں، ہم بہت سی ٹوپیاں پہنتے ہیں۔

اس نے کہا، میں نے سیکھا ہے کہ نتیجہ خیز ہونا مصروف رہنے جیسا نہیں ہے۔ اس مرحلے پر، میں مسلسل اپنے آپ سے پوچھ رہا ہوں کہ اصل میں کون سی چیز کاروبار کو سب سے زیادہ آگے لے جائے گی۔ کبھی کبھی یہ ایک نیا طریقہ تیار کر رہا ہو سکتا ہے، اور کبھی کبھی اس میں محض گفتگو ہو رہی ہو جو آپ کے کاروبار کے بارے میں سوچنے کے انداز کو متاثر کرتی ہے۔ میں اپنی توانائی کی حفاظت اور سب سے زیادہ رفتار پیدا کرنے والے کاموں پر توجہ مرکوز کرنے کے بارے میں بہت زیادہ جان بوجھ کر بن گیا ہوں۔

مانے کا مخالف – بہتر سوالات پوچھنے کے قابل

اس کاروبار کو چلانے کے بارے میں آپ کو سب سے زیادہ کیا لطف آتا ہے؟
میں اپنی پوری زندگی اس طرح کا ایک برانڈ اور کاروبار بنانا چاہتا ہوں۔ لہذا اس پھول کا مشاہدہ کرنا ایمانداری سے سنسنی خیز ہے جو زیادہ تر میرے سر کے کھلنے میں رہتا ہے۔ میں اب بھی اس پر یقین نہیں کر سکتا۔ یہ وہی ہے جس سے مجھے سب سے زیادہ لطف آتا ہے۔ اور راحیل کے ساتھ بھاگا۔ ہم نے اپنی زندگی کا بیشتر حصہ مخالف ساحلوں پر گزارا ہے، لیکن ہمارا خاندان تین سال پہلے پورٹ لینڈ کے علاقے میں چلا گیا، اور اس کے ساتھ یہ کاروبار چلا کر خوشی ہوئی۔ ہم نے ایک عمل کو اکثر پیسنے کے طور پر بیان کیا اور اسے اس کے بالکل برعکس بنا دیا۔

ٹھوس، قابل عمل کاروباری مشورے کا بہترین ٹکڑا کیا ہے؟
میرا مشورہ کھانے کے کئی کاروبار شروع کرنے کے میرے تجربے سے آتا ہے، میرے کتاب کی اشاعت کے کیریئر سے لے کر ایک فوڈ بلاگر کے طور پر میری موجودہ CPG کمپنی تک میرے کام تک۔

اس وقت تک انتظار نہ کریں جب تک آپ یہ نہ سوچیں کہ آپ بہتر سوالات پوچھنے کے لیے تیار ہیں۔ بس بات کرنا شروع کرو اور مت روکو۔ آپ جو کچھ بھی حاصل کرنا چاہتے ہیں یا بننا چاہتے ہیں، اپنے آپ کو طالب علم بننے دیں، اور اس ترتیب کو بند نہ کریں۔ کسی ایسے شخص کو تلاش کریں جو 50 کی دہائی میں نہیں ہے لیکن آپ سے پانچ قدم آگے ہے اور ان سے کچھ بھی پوچھیں جو آپ جاننا چاہتے ہیں۔ وہ عام طور پر وہی ہوتے ہیں جو بالکل یاد رکھتے ہیں کہ آپ کس چیز کے ساتھ جدوجہد کر رہے ہیں اور آپ کیا محسوس کر رہے ہیں، اور وہ جو کچھ سیکھ چکے ہیں اس کے ساتھ وہ ناقابل یقین حد تک فراخ دل ہیں۔

اس سائیڈ ہسل اسپاٹ لائٹ سوال و جواب میں لارین میک ڈفی، 42، پورٹ لینڈ، اوریگون میں مقیم ایک کاروباری شخصیت ہیں۔ میک ڈفی اور اس کی کزن ریچل البرز، 49، شریک بانی ہیں۔ ملبوسسپر فوڈ فارورڈ سلاد ڈریسنگ مکسز کی ایک لائن جو گھر پر جلدی اور آسانی سے تیار کی جاتی ہے جو گزشتہ جون میں لانچ کی گئی تھی۔ $12,000 کِک اسٹارٹر فنڈ ریزنگ مہم کے بعد، ڈریسی نے ایک سائیڈ ہسٹل کے طور پر شروعات کی اور پہلے چند ہفتوں میں $2,500 کمائے۔ اس کاروبار سے اب سال کے آخر تک تقریباً 30,000 ڈالر کی آمدنی متوقع ہے۔ طوالت اور وضاحت کے لیے جوابات میں ترمیم کی گئی ہے۔

جب آپ نے اپنی طرف کی ہلچل شروع کی تو آپ کا دن کا کام یا اہم کام کیا تھا؟
ڈریسی کو لانچ کرنے سے پہلے، میں نے بطور فوڈ رائٹر، ریسیپی ڈویلپر، کک بک مصنف، اور فوٹوگرافر کے طور پر اپنے کیرئیر کی تعمیر میں 10 سال گزارے۔ میری ترکیب کی ویب سائٹ، مائی کچن لٹل، اور میری کک بک کے ذریعے، میں نے لوگوں کو گھر میں کھانا پکانے کو مزید قابل رسائی اور دلچسپ بنانے میں مدد کرنے کی کوشش کی ہے۔

ریسیپی کی ویب سائٹ چلانے سے مجھے ایک آن لائن برانڈ بنانے، مواد تخلیق کرنے، اور یہ سمجھنے کا پہلا تجربہ ملا کہ لوگ اپنے کچن کو حقیقت میں کتنے مصروف استعمال کرتے ہیں۔ ڈریسسی کام کے ذریعے بہت قدرتی طور پر اضافہ ہوا. ملازمتوں کو تبدیل کرنے کے بجائے، یہ ایک ایسے مسئلے کو حل کرنے کی طرح محسوس ہوا جو مجھے برسوں سے پریشان کر رہا تھا۔