KitchenAid مکسر ہیکس: ​​9 غیر متوقع کھانے جو آپ خصوصی منسلکات کے بغیر بنا سکتے ہیں

میں بچپن سے ہی باورچی اور بیکر کا شوقین ہوں اور میں نے KitchenAid کے بارے میں اچھی چیزوں کے علاوہ کچھ نہیں سنا۔ کھڑے مکسرلیکن میں نے یہ مانتے ہوئے کئی دہائیاں گزاریں کہ یہ ضروری نہیں تھا۔ جب آپ کے پاس پورا سیٹ موجود ہو تو سینکڑوں ڈالرز کی قیمت والی ڈیوائس کیوں خریدیں؟ باورچی خانے کے اوزاراس کے علاوہ، کیا میں اپنے ہاتھوں سے مکس، ہلچل اور گوندھ سکتا ہوں؟

لیکن پچھلے سال کھانا پکانے اور بیکنگ کی تھکاوٹ ایک خوفناک مقام پر پہنچ گئی۔ اور میں اسے تسلیم کروں گا۔ میں اپنے کچھ پسندیدہ باورچیوں اور کھانے کے مواد کے تخلیق کاروں کی ویڈیوز سے متاثر ہوا جو KitchenAid مکسر کا استعمال کرتے ہوئے آسانی سے لذیذ میٹھے اور مزید بہت کچھ بناتے ہیں۔ لہذا میں اور میرے ساتھی نے 5 کوارٹ ٹیلٹ ہیڈ خریدنے کے لیے ہمارے چھٹیوں کے گفٹ کارڈز کو ملایا۔ کچن ایڈ آرٹیسن سیریز.

میں تسلیم کر سکتا ہوں کہ میں غلط تھا۔ میں KitchenAid اسٹینڈ مکسر کے قابل نہ ہونے کے بارے میں غلط تھا۔ خاص طور پر جب سے میں نے سیکھا کہ یہ صرف بیکنگ کے لیے نہیں ہے۔ درحقیقت، بہت سارے حیرت انگیز کھانے ہیں جو آپ KitchenAid مکسر کے ساتھ بنا سکتے ہیں جو کہ باورچی خانے میں تھوڑا زیادہ وقت لیتا ہے۔

1. چکن سلاد

اس آرٹیکل کا خیال مجھے ٹک ٹوک کی تخلیق کار جینا ڈینس نے کچن ایڈ مکسر کا استعمال کرتے ہوئے چکن سلاد کے لیے چکن کے ٹکڑے کرتے ہوئے دیکھنے کے بعد آیا۔ میں نے بھی ایسا ہی کیا حالانکہ میں سبزی خور تھا۔ کورن کے بغیر گوشت کے کٹے ہوئے ChiQin کے ٹکڑےاس نے بالکل کام کیا۔ شامل لیپت فلیٹ بیٹر کے ساتھ "چکن” کو ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے بعد، میں نے باقی اجزاء شامل کیے اور کچن ایڈ کا استعمال کرکے پورے سلاد کو مکس کیا۔

2. انڈے کا سلاد

یہ میرے KitchenAid مکسر کے ساتھ کامیابی کے ساتھ ویگن چکن سلاد بنانے کے بعد ہوا ہے۔ انڈے کے سلاد کے بارے میں کیا خیال ہے؟ آخر میں یہ اچھی طرح سے کام کرتا ہے۔ آپ ابلے ہوئے انڈوں کو چھیل کر، بلینڈر میں ڈال کر، فلیٹ ویسک سے میش کر کے، اور پھر باقی اجزاء شامل کر کے ایک مزیدار اور آسان انڈے کا سلاد بنا سکتے ہیں۔

3. مکھن

مکھن بنانے کے لیے، میں نے KitchenAid مکسر میں وائر وِسک کا استعمال کرتے ہوئے 4 کپ ہیوی کریم کو کوڑے مارے۔ بونس: مکھن تیار ہونے کے بعد، دار چینی اور چینی، لہسن اور جڑی بوٹیاں جیسے ذائقوں کو شامل کرنے کے لیے فلیٹ ٹاپ وسک کا استعمال کریں۔

4. چھاچھ

جب آپ KitchenAid مکسر سے مکھن بناتے ہیں، تو آپ کو 2:1 کا تجربہ ملتا ہے کیونکہ مائع جو بنتا ہے وہ چھاچھ ہے۔ اسے پینکیکس یا بسکٹ میں استعمال کرنے کے لیے محفوظ کر لیں۔

5. نکالا ہوا سور کا گوشت

بلینڈر کا استعمال زیادہ تر پکے ہوئے ہڈیوں کے بغیر گوشت کو کاٹنے کے لیے کیا جا سکتا ہے، بشمول سور کا گوشت۔ ٹیکو، سینڈوچ، سوپ، ناچوس اور مزید پکوانوں کے لیے سور کا گوشت ٹکڑا کرنے کے لیے بس فلیٹ بیٹر کا استعمال کریں۔

6. Guacamole

اگر آپ ایوکاڈو کو ہاتھ سے میش نہیں کرنا چاہتے تو آپ KitchenAid فلیٹ بیٹر استعمال کر سکتے ہیں۔ ایوکاڈو گوشت کو بلینڈر میں میش کریں، پھر اپنے ہاتھ استعمال کیے بغیر گواک بنانے کے لیے دیگر اجزاء شامل کریں۔

7. میٹ بالز

زمینی گوشت کو ہاتھ سے ملانا پسند نہیں کرتے؟ اس کے بجائے، میٹ بالز، میٹ لوف یا برگر کے لیے مکسچر تیار کرنے کے لیے اپنے KitchenAid مکسر پر فلیٹ بیٹر استعمال کریں۔ بس تمام اجزاء کو بلینڈر میں شامل کریں اور باقی کام کرنے دیں۔

8. میشڈ آلو

آلو کو میش کرنا ایک بہترین بازو کی ورزش ہو سکتی ہے۔ خاص طور پر اگر آپ کامل ساخت چاہتے ہیں جو چپچپا، گوئ میش میں تبدیل نہ ہو۔ آلو کو اپنے مکسر کے فلیٹ بیٹرز کے ساتھ میش کرنے سے آپ ان کو دیکھنے پر توجہ مرکوز کر سکتے ہیں جب تک کہ وہ مثالی فلفی ساخت تک نہ پہنچ جائیں۔

9. مایونیز

شروع سے کھانا بنانے کے لیے KitchenAid مکسر استعمال کرنے کا ایک فائدہ یہ ہے کہ آپ بالکل جانتے ہیں کہ آپ کی ڈش میں کیا جا رہا ہے۔ میئونیز کے لیے بھی یہی ہے۔ مایونیز کو صرف ایک مکسر وِسک اور چھ اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے بنایا جا سکتا ہے: انڈے کی زردی، ڈیجن سرسوں، سرکہ، سورج مکھی کا تیل، نمک اور کالی مرچ۔ نہیں فوڈ پروسیسر ضروری

تاہم، چونکہ اس میں تجارتی مایونیز جیسے پرزرویٹوز شامل نہیں ہیں، اس لیے گھر میں بنی مایونیز کو 4 دن کے اندر فریج میں رکھ کر استعمال کرنا چاہیے۔